• Hai già apprezzato AMENO? 100% Falanghina

    La Falanghina non è solo Campania, ma anche Puglia, Lazio, Abruzzo, Sardegna e Umbria. Molti studiosi danno per certo fosse coltivata già al tempo dei Romani, tanto da ipotizzare che il vino Falanghina abbia origine da Falernum Gauranum, conosciuto come vino degli Imperatori. Questo vitigno abbandonato durante i secoli, ha avuto una sua riscoperta negli ultimi tre decenni, soprattutto da quando molti produttori hanno intrapreso la strada della vinificazione in purezza. CARATTERISTICHE: vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati, note fruttate di banane, mele e ananas, e note floreali di agrumi e miele. Di sapore asciutto fresco e delicato ma con una punta di acidità.

    Ameno la nostra Falanghina in purezza, ha sorpreso anche noi, oltre ai tanti amici ristoratori che ne stanno apprezzando la qualità e la versatilità. Masseria nel Sole con Ameno riempie un vuoto poiché non aveva tra le sue referenze un bianco in purezza. Vi aspettiamo sul nostro sito per acquistarlo on line. www.masserianelsole.it

  • Il Cece Nero racconta la Puglia

    Il cece nero della Murgia carsica è diverso, nella forma e nel colore, dal cece sultano comune: questo ecotipo locale ha una forma a chicco di mais, molto più piccola, con la buccia rugosa e irregolare, l’apice a forma di uncino, molto gustoso e ricchissimo di fibre (tre volte tanto la quantità presente in un cece comune) e di ferro. Grazie alla sua alta concentrazione di ferro, in passato era consigliato alle donne gravide. Non ha mai avuto un mercato florido, anche perché la sua buccia consistente richiede un tempo di ammollo di 12 ore e una cottura di circa due ore. Ma il sapore è buonissimo, vagamente erbaceo: la sua naturale sapidità fa sì che sia possibile consumarlo con un filo di olio extravergine, senza sale. La cucina locale lo propone in zuppa con un soffritto abbondande di cipolle o come primo piatto con tagliolini, pomodoro e un filo d’olio

  • Spumante Brut ” Sibell ” un naming di grande successo.

    A distanza di poche settimane, stiamo riscuotendo grande apprezzamento per il nostro Brut metodo Classico, Sibell. Ora benchè molti sostengono che l’abito non faccia il monaco, in questo caso possiamo affermare da quanto ci è testimoniato, che l’intuizione sul nome e la veste grafica hanno contribuito al grande successo che sta riscuotendo il nostro prodotto. Le richieste sono tantissime e cercheremo di soddisfare tutti, nei limiti delle nostre possibilità.

  • Gianni Pitta racconta Gigolò

    Raccontare l’etichetta di un vino, così come l’hai pensata, come è nata, il suo nome e non un altro, tutto questo è un esercizio non semplice, specie se a realizzare l’etichetta è un artista e non un addetto ai lavori. Ho sempre avuto grande rispetto per le competenze dei grafici, mi appassiona il loro approccio e li osservo spesso a lavoro con attenzione e voglia di imparare. Ovviamente è nell’approccio creativo che c’è differenza tra un artista ed un grafico,  che lavorano al naming e all’immagine di una etichetta per un vino. La storia oltre che l’immagine di una cantina sono spesso raccontate dalle etichette dei loro vini, occorrono anni per far emergere il proprio brand e soprattutto coraggio. Inizialmente ricordo di aver passato ore in molte enoteche e cantine che esponevano decine e decine di vini, osservando con attenzione quali di queste più di altre attirassero la mia attenzione, e pur trovandone  molte belle poche catturavano la mia attenzione. Un passaggio altrettanto importante è stato quello di assaggiare il vino prodotto da Masseria nel Sole e cercare subito un feeling emotivo al quale ispirare le mie idee. La Dop Cacc’emmitte di Lucera è una delle più antiche d’Italia, un vino che in questi ultimi 6/7 anni è migliorato tantissimo al punto da conquistare fasce sempre più ampie di mercato non solo in Italia ma anche all’estero. Ecco, conquistare, affascinare, o come dicono molti sommelier un vino ruffiano, capace di farsi amare al primo bicchiere. La forza e la capacità di farsi amare sono insite in alcuni esseri umani più che in altri, questa è una verità imprescindibile, in questo senso nel nostro immaginario collettivo pensiamo tutti al Gigolò.

    Originariamente con il termine gigolò si intende un ballerino che danza accompagnandosi con la dama a pagamento da giguer “saltare al ritmo di giga”, quindi “ballerino”. Rodolfo Valentino pare, agli inizi della sua vicissitudini di emigrato italiano negli Stati Uniti fu anche un gigolò. Negli anni questo concetto si è trasformato in accompagnatore per donne a pagamento.  A noi resta molto presente American Gigolò che è un film del 1980 scritto e diretto da Paul Schrader con protagonista Richard Gere, il quale interpreta per l’appunto il ruolo di un Gigolò in un contesto da film giallo con intrigo politico. Questa idea di chiamare il vino Gigolò, si faceva sempre più solida giorno per giorno, ma andava associata ad una immagine che ne doveva sintetizzare il suo concetto di affascinante, accattivante, per l’appunto ruffiano. Così ho fatto appello alla parte di artista che è in me, disegnando un po’ ispirato dall’icona di Richard Gere una figura molto vintage e sprezzante, con voglia di essere e fare il protagonista.

  • Sibell, un Brut d’autore per i nostri clienti.

    Uno spumante Brut dal nome Sibell, è l’ultimo lavoro artistico e concettuale di Gianni Pitta per la Cantina Masseria nel Sole. ” Le etichette di Masseria nel Sole hanno un unico linguaggio, una ispirazione Pop che ormai è la carta d’identità dell’azienda e dalla quale non vuole prescindere. Sibell che in dialetto significa sei bello, è un’ossimero di Brut, e il nome vuole catturare il senso di ironia che contraddistingue un po’ i vini di punta della cantina. La nuova capsula nera da un tono austero ad uno spumante che in realtà risulta essere molto cordiale e disponibile ad incentivare sentimenti di passione.”

    Wine e arte è una combinazione favolosa, poiché un vino prima di assaggiarlo lo si guarda, ed li che può nascere la curiosità ed un primo innamoramento.

  • Il nostro amore per i migliori ristoratori italiani

    Una bottiglia di vino è come un amore a prima vista, se scatta la scintilla è fatta. Questo è il nostro impegno per i ristoratori italiani a cui ci rivolgiamo con rispetto e con il nostro entusiasmo. La nostra produzione di vini biologici si rivolge ad una clientela d’eccellenza, a chi ama il suo lavoro e vuole offrire solo prodotti di alto livello. Per questo selezioniamo solo ristoranti d’eccellenza e a loro ci rivolgiamo con l’auspicio di intraprendere una collaborazione proficua ed un percorso condiviso. Come? I nostri collaboratori su tutto il territorio nazionale, ci segnalano i migliori ristoranti presenti sul territorio e noi con il rispetto dovuto, li contattiamo per una visita ed una presentazione dei nostri vini. Una strategia diretta a conoscere la nostra azienda ed i nostri potenziali clienti, e ad offrire loro un’offerta misurata alle lore necessità e alle loro aspettative.

  • Rinnovato il sito www.masserianelsole.it

    il sito è on line; da oggi il rapporto con i nostri amici e clienti sarà sempre più proficuo e ricco di collaborazioni. Ovviamente ringraziamo la Ecom di Antonio Inglese per il supporto straordinario e la pazienza avuta nel cercare di soddisfare ogni nostra più meticolosa esigenza. Un sito che finalmente mostra in modo dettagliato le attività non solo della Cantina, ma di tutta l’azienda agricola. Molti clienti conoscono Masseria nel Sole per i suoi vini, e non sanno che l’azienda agricola produce anche olio biologico, pomodori e passata biologica e a partire da quest’anno anche pasta biologica. Nella parte news ed eventi pubblicheremo ogni nostra attività legata alla comunicazione e al marketing, attività necessaria per valorizzare al meglio le nostre produzioni. Siamo sicuri che con il Vostro apporto, riusciremo a consolidare un’azienda locale legata al nostro territorio, che ha tanto tantissimo bisogno di valorizzare le sue eccellenze. Grazie a tutti.

  • I paccheri di Bruno

    Pubblichiamo con piacere una lettera scritta dallo chef e socio del ristorante Franco Rossi di Bologna, Lino Rossi, dopo aver preparato ed assaggiato i paccheri di Bruno di Masseria nel Sole.
    Grazie per la stima.

  • Booking Awards 2016!

    9 punti su 10 ottenuti dal B&B di Masseria nel sole su Booking per il 2016: non male come primo anno!!
    Facciamo tutto il possibile per far sentire come a casa i nostri ospiti .
    Grazie grazie grazie .

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