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gigolo_2020
2018

Gigolò

Dop lucerina, di certo tra le più antiche di Puglia e non solo.

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21,50 15,04 /750ml

Vitigno

Bombino Bianco, Montepulciano, Uva di Troia

Denominazione

DOP Cacc’e Mmitte di Lucera

Annata

2018

Tipologia

Vino Rosso

Gradi

15% Vol.

Nell’agro lucerino si produce il Cacc’e Mmitte di Lucera nel pieno rispetto della tradizione, ma indubbiamente secondo le moderne tecnologie enologiche. Il Cacc’e Mmitte di Lucera doc predilige i terreni argillosi calcarei, esattamente quelli di cui sono dotate le vigne di Masseria nel Sole.
L’area di produzione comprende l’intero territorio dei comuni di Lucera, Troia e Biccari, tutti e tre nella provincia di Foggia.
“Gigolò”, nello specifico, è ottenuto dai vitigni uva di Troia, Montepulciano e Bombino bianco.

Vino indicato per accompagnare piatti tipicamente mediterranei ben strutturati come pasta al forno con ragù di carne e interiora di pollo, pastasciutta pugliese con ragù di carne e verdure, minestre di legumi saporite. Tra i secondi piatti, ben si addice a una succulenta salsiccia alla brace, arrosti di carne di maiale e di agnello al forno o in umido, carni rosse alla griglia, salumi piccanti e formaggi ovini stagionati.
Va servito ad una temperatura di 16°/18° C; se consumato entro 2-3 anni dalla vendemmia rivela al meglio tutte le sue doti.

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